タンザニア　キリマンジャロ　フェアトレード

遠赤外線自家焙煎スペシャリティコーヒー専門「珈琲倶楽部」尾張旭（愛知県）すべてはおいしいコーヒーのために。

タンザニア　キリマンジャロ　フェアトレード

タンザニアキリマンジャロ

フェアトレード

　　【ＴＡＮＺＡＮＩＡ　ＡＡ　ＫＮＣＵ】

　　品　種　　：　ブルボン

　　精選方法：　ウォッシュド

　　標　高　　：　９００ｍ～１５００ｍ

　　風　土　　：　火山性土壌

　　ＫＮＣＵ　：　アフリカで最も古い歴史を持つ農民協同組合

『Genuine Kilimanjaro　KNCU』

Kilimanjaro Native Cooperative Union Ltd
キリマンジャロ先住民生産者協同組合
67の単位生産者組合連合。組合員数約65000人。

の生産者たちが育てた本物のキリマンジャロコーヒーです。

日本では、
キリマンジャロ地区以外でも
タンザニア全土でとれるコーヒーを
『キリマンジャロコーヒー』として販売しています。
（ブコバ地区のみ除く）
しかしながら、
＊『ＴＷＩＮ』＊『ＡＴＪ』は、
生産者との直接的な関係性《フェアトレード》を活かし
本物の『キリマンジャロコーヒー』を
生産者から消費者までつなげていきたいと考えています。

キリマンジャロ山麗では、
小規模な生産者が多く、
コーヒーはバナナなどをシェードツリーとして
他の作物との混植で栽培されています。
生産者から組合員の手を経て
収穫から乾燥まで丁寧に加工されたパーチメントを、
『ＫＮＣＵ』で集荷・脱穀・選別して輸出しています。
『ＫＮＣＵ』ではフェアトレードによるサポート・連携により
有機無農薬栽培を推進しています。
現在有機栽培への転換を積極的に進めており、
2007年現在で、
約1100名の組合員が
有機栽培のグループ認証（IMO）を取得しました。

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