遠赤外線自家焙煎スペシャリティコーヒー専門「珈琲倶楽部」尾張旭(愛知県)すべてはおいしいコーヒーのために。

ハワイコナ コア農園 エクストラファンシー


ハワ  


   【コア・コーヒープランテーション】
   ◆生産国 : 米国
   ◆地域 : ハワイ島・コナ地区
   ◆標 高 :  マウナロア山2500フィート
   ◆栽培品種 : アラビカ・ティピカ亜種
   ◆精製 :    水洗式
   ◆乾燥:    天日・機械併用
   ◆規 格 : エクストラファンシー
    

「コアコーヒープランテーション」は、
コナ地方でも大粒で上質の豆が採れる、
マウナロア山2500フィートに位置します。
ハワイ・コナの品種は高温多湿や強い日差しを嫌うため、
高地栽培が適しています。
朝方は日差しが強く、正午には雲に覆われる
コナ地区キャプテンクック
水はけの良い火山灰土質のもと、
豊富な雨量と適度な陽光、そして昼夜の寒暖差。
この理想的な自然条件が、
香り・味わい共に豊かに育てるのです。

「コアコーヒープランテーション」は、
コーヒー豆の栽培にも、独自のこだわりを持っています。
土壌にコーヒーの果実や皮を混ぜ込んで肥沃にする
有機農法を推進しています。
コーヒーの余分な枝を切り落として
コーヒーの実にまんべんなく栄養分を行き渡らせ、
収穫時には完熟した果実のみを手摘みしています。
また、コナ地方で最も早くコロンビアより
最新のウェットミルの機材を導入しました。

一定の温度・湿度に保った倉庫で
1〜3ヶ月寝かせて香りを引き出し品質を高めています。
こうした農園の細やかなこだわりが
欠点豆の少ない高品質なコーヒー豆に仕上げています。


     2002年ジェバリア コナコーヒーカッピングコンテスト最優秀賞
     2004年PCCAコーヒー・オブ・ザ・イヤー最優秀賞


    


終売しました
m(_ _)m


通販のTOPページへ⇒ここをクリック!!






Copyright (C) 2007 Coffee-Club Corporation. All Rights Reserved.