ジャマイカブルーマウンテン NO.1 シンコナ農園

遠赤外線自家焙煎スペシャリティコーヒー専門「珈琲倶楽部」尾張旭（愛知県）すべてはおいしいコーヒーのために。

ジャマイカブルーマウンテン NO.1 シンコナ農園

ジャマイカ

ブルーマウンテン

シンコナ農園

　生産国　：　ジャマイカ

　地　域　：　ブルーマウンテンエリア

　農　園　：　Cinchona (シンコナ)農園

　標　高　：　１２００～１３５０M

　精　製　：　フルウォッシュド

　乾　燥　：　天日乾燥と機械乾燥の併用

　規　格　：　NO.１

ジャマイカは世界で初めて
地理的な特定地域をコーヒーの銘柄として定義付けし
ブランドを構築した国です
1953年、ジャマイカ政府は
ジャマイカコーヒーの品質管理を目的に
コーヒー・インダストリー・ボード（CIB）を創設しました
『ブルーマウンテン』という名は
山が霧に染められた青い姿に由来します
ジャマイカから輸出されるコーヒーは
すべてCIBの管理下輸出されています
CIBに指定された
ブルーマウンテンエリアで収穫されたコーヒーのみが
『ブルーマウンテン』を名のることができます。
樽詰めで輸出され
粒の大きさで等級に分けられます
『 NO.1 』は大きさが均一で欠点豆が少なく
苦味・甘味・酸味・香りなどのバランスがすばらしい最高級品です
Cinchona (シンコナ)農園は
ブルーマウンテン山脈の中でもひときわ高地に位置します
渋みや苦味はとてもおさえられていて
クリーンな酸味が特徴でバランスの良い味わいです

終売しました
m(_ _)m

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